Monday, June 27, 2011

Chávez y el chismesito bolivariano del Esclavista en Jefe

Visto en el Güicho Crónico
 
 Mucha intriga, mucha especulación y muchos deseos de que el artífice de la dictadura socialista en Venezuela desaparezca para que así también lo haga la sombra del esclavismo que cada día más ensombrece a dicho país.
 Entiendo a los venezolanos, nuevos en el asunto, como les entendí cuando les decíamos que Chávez era comunista y bla bla bla y nos decían que no, que era demócrata, que ahora sí que se acababa la corrupción y bla bla bla, pero no entiendo a los cubanos, pareciera que acaban de nacer, que acaban de llegar al mundillo del chismesito de Castro, de sus intriguitas, pareciera que no le conocen, que no saben que al fuhrer caribeño le encanta tergiversar, desinformar y generar caos para luego aparecer como el que más sabe, como el que arregló el potaje y se burló de todos los que se aventuraron a emitir una opinión.
 Me imagino a Chávez disfrutando de esos lugares paradisiacos de la Isla de Cuba, esos lugares prohibidos para los cubanos, sin haber sido operado, o quizás, tan solo recuperándose de una operación de apendicitis, relajado, gozando del socialismo del siglo XXI y del XX también, esperando el momento oportuno para aparecer triunfal, invencible, desestabilizando aún más a la oposición y creándose un aura de estar protegido, por cualquier cosa, entre la población más humilde y expuesta al abuso de estos tiranos.
 Ojalá me equivoque y realmente desapareciera este cáncer que tanto mal le hace a Venezuela y al resto de Latinoamérica.

Un Perro Andaluz de Luis Buñuel y Salvador Dalí

Saturday, June 25, 2011

Pasta con Carne a la Cubana

 
 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, 1 lb de carne molida, 3 dientes de ajo, 1/2 cebolla blanca o amarilla, 1/2 ají/pimiento rojo y 1/2verde, 2 latas de salsa de tomate, 2 cucharadas de vino seco y 1 cucharada rasa de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 hoja de laurel, 1 cucharada de orégano, queso parmesano molido y queso Gouda rayado y 1/2 lb de pasta, la que prefieran (siempre que no sean fideos), macarrones o espaguetis serían los mejores para esta receta.  
 Cocine la carne molida en un sofrito de aceite de oliva extra virgen, ajo machacado, la mitad de la cebolla cortada en trocitos y ají también rebanado. (Si prefiere, pre cocine la carne molida hirviéndola por breves minutos para quitarle un poco de grasa y reducir el contenido de colesterol). Cuando esté casi cocinada, añada el resto de la cebolla, pimienta negra molida, vino seco, una hoja de laurel, orégano y salsa de tomate. Déjelo cocinar a fuego lento, tapado por unos 15 minutos sin dejar que se seque la salsa. Puede adicionar aceitunas o uvas pasas o ambas.
 Cocine la pasta escogida, al dente por favor, no deje que se engorde y ablande, aunque si la prefieren blanda y suave también está muy bien. Mezcle la pasta con la salsa de carne, queso parmesano o romano y algún queso amarillo, Gouda o similar. 
 Si usó macarrones, puede poner los macarrones en un recipiente apropiado para el horno, la salsa de carne encima y cubrirlo con el queso, mientras más mejor, y ponerlo al horno, a 350°F por unos 15 minutos, en este caso puede mezclar la pasta con salsa bechamel. Ya están haciendo una pasta gratinada a la cubana... 
BUEN PROVECHO

Wednesday, June 22, 2011

Chistes de Cuba

Una recopilación del Ingeniero Modesto Arocha.
Versión gratis para ser leída en Internet.

 http://www.hacer.org/pdf/Cuba.pdf

Una muestra:

De Borrachos:

Boina premiada.

Un borracho camina por el malecón de La Habana cuando se encuentra una boina verde.
-Esta debe ser la boina de mi comandante.
Cuando la levanta ve que hay una plasta de mierda debajo.
-¡Y el cerebro también!

¡Espero lo disfruten!

Monday, June 20, 2011

Fotos de Barcelona

A la derecha la Casa Batllo de A. Gaudi en la Esquina de la Discordia. MVA©

Casa Mila, Gaudi. MVA©

La Sagrada Familia, Gaudi. MVA©

Obreros reparando una grieta en La Sagrada Familia. MVA©

Barrio Nuevo en Barcelona. MVA©

Paseo de Gracia, Barcelona. MVA©

Interior de una casa en Barcelona, actualmente tienda. MVA©

Thursday, June 16, 2011

La Mata de Mangos


 Tener una Mata de Mangos en Cuba lo mismo podía ser una bendición que una maldición. Una de las frutas más ricas del mundo entero, según mi gusto, cuyo nombre proviene de la lejana India y que cuando llega su época, adorna los árboles despertando las ansias de su dulce e insuperable sabor en todos.
 Algunas abuelas nos alertaban de no comer mangos antes de la primera lluvia de Mayo, podía darnos Tifus y en realidad, no les hacíamos mucho caso, en cuanto aparecían los primeros frutos, nos disponíamos a tumbarlos y comerlos, incluso antes de que maduraran. No sé si por el gusto de buscar y recolectar la comida, por lo deliciosos que son los mangos o simplemente por hambre, lo más probable que fuese una mezcla de todo. Lo cierto es que nos armábamos de piedras y palos y de coraje para brincar cercas, desafiar perros, policías y conquistar los mangos trepando en las matas o simplemente lanzando nuestros rústicos proyectiles contra los frutos, poniendo en peligro las ventanas de cristal de las casas y las cabezas que estuviesen cerca.
 Algunos dueños preferían tumbar las frutas antes que nosotros, otros elevaban las cercas, otros soltaban perros o trataban de amistarse con los muchachos prometiendo mangos una vez que maduraran, al final, todas las tácticas eran inútiles, cuando llegaba la época de mangos, nada iba a detener a una pandilla de mocosos cargados de piedras y palos rondando la Mata de Mangos como abejas alrededor de la miel.