Langosta Miramar.
Se hierve la langosta por pocos minutos, lo mejor es hacerlo si está viva pero personalmente no puedo. Se separa la carne del carapacho, se deshilacha.
En bastante mantequilla se fríe ajo,
cebolla, limón, pueden usar pimientos
y tomates, que sean pocos, adicionan
la langosta y la fríen con todos estos
ingredientes. Pueden agregar Harina
de Castilla y dejar que espese o
servirla sin este último paso.
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| MVA© |
La imagen superior es de una postal donde aparece el reloj de la Quinta Avenida en la calle 10. A la izquierda una foto de la Iglesia de San Antonio de Padua en el barrio de Miramar en 5ta y 60.
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